植物油酸常見特點分析

　　植物油酸是從植物中提取的并且在不同的領域有不同的用途，例如植物油酸可用于防水織物，并能夠提高織物的防水性能、減少水對織物的浸泡損傷。它也可用作某些機械設備接頭處的潤滑劑等，由此可見其還具有多種不同的功能。在這里為了加深我們對植物油酸的理解，讓我們來看看它的特性。

　　植物油酸作為一種常見的脂肪酸，且像其他脂肪酸一樣，它以甘油酯的形式存在于所有動植物油中。油酸在動物油中約占40%，在植物油中變化很大，并且需要注意的是不同植物油中油酸的含量差異很大。例如茶油和橄欖油含量很高，但椰子油含量很少。純油酸是無色油狀液體并且還比較容易因氧化變質而變色。然而在現實中很難看到純油酸。商品油酸為黃色油狀液體具有一般有機羧酸的化學性質，易溶于某些有機溶劑但不溶于水，在高溫下易氧化聚合可發生皂化反應。油酸與硝酸反應得到異構的反油酸，硬脂酸通過氫化得到。商品油酸一般含有少量飽和脂肪酸，其成分也一般含有亞油酸和亞麻酸，因此可以看出商品油酸是一種混合物。植物油酸在工業上應用廣泛，在抗靜電和柔軟劑方面有很好的作用。
　　植物油酸的精制過程并不簡單，需要通過嚴格的步驟進行精制。如果不按步驟精制，制得的植物油酸質量不可靠，因此在以后的使用中不會起到很好的作用。